Häromdagen fyllde Nicke år och jag lovade Colin att vi skulle ha tårta. Jag hade gärna bakat en klassisk jordgubbstårta men C ville bestämt ha en med choklad. Så det fick bli den enklaste varianten jag vet – en kladdkaka. Med lite garnering, denna gången choklad och minimaränger, och grädde och jordgubbar till så måste det väl klassas som en tårta? (Man kan ju så klart ha grädden och jordgubbarna på så blir det ännu mer tårtlikt – men det fick inte godkänt här hemma)

Jag använder samma recept som när jag gör kladdkakemuffins men jag häller allt i en bröad form och låter den gå ca 20 min i ugnen.

I morgon är det midsommar. Hur firar ni?