Jag tycker om att lägga in egen sill till julbordet och jag tror att det var tredje året jag gjorde den här varianten nu. Det måste ju räknas som en tradition! Om ni blir sugna på att testa så finns receptet under bilden.

 

Lag:

Saft från en apelsin
1 dl vatten
1 dl ättiksprit 12%
1 dl socker
0,5 dl flytande honung

Låt koka upp så att sockret löses upp

Fyll en ren burk med:

420g inläggningssill
1 rödlök (tunt skivad)
1 apelsin (i bitar)
10 st kryddpepparkorn
5 st nejlikor
1 st lagerblad

Häll på lagen och låt stå minst ett dygn. Ta gärna lite extra apelsin för en ännu tydligare smak.