I går fyllde Colin fem år. Det är verkligen något speciellt med att ”fylla-hela-handen”. Vi började firandet med presenter på morgonen och chokladbollstårta på eftermiddagen. På förmiddagen gick vi till församlingshemmet som vi brukar på torsdagar. Där samlas föräldralediga mammor, en och annan pappa, och barn för att fika, pyssla och sjunga. Just igår bjöd C alla kompisar på glass.

Sen fortsatte firandet när Nicke kom hem med ett fotbollsmål på släpet.

Chokladbollstårta

Vi bakade Chokladbollstårta till eftermiddagsfikat. Det låter ganska äckligt om jag ska vara ärlig men det var helt ok. Och för barn som inte är så förtjusta i gräddiga tårtor men gillar chokladbollar passar denna perfekt.

Vi gjorde en vanlig chokladbollssmet som vi tryckte ut i en tårtform. Tårtan fick sedan vila några  timmar i kylen och sedan täckte jag den med chokladganach. Jag har sett varianter av den täckt med grädde så det fungerar säkert också. Colin tyckte dock att det var synd med chokladtäcket. Han hade hellre bara haft smeten med pärlsocker på (som en gigantisk chokladboll med andra ord).

Jag inspirerades från recept från Fredriks fika. (Han har flera varianter under kategorin Fredriks tårtor)

I helgen har vi släktkalas för närmaste familjerna. Då ska vi testa chokladmoussetårta.