Har ni testat overnight quinoa? Gör det!
Det var länge sen jag hade ett recept här på bloggen men detta måste jag dela med mig av. Tidigare har jag bara testat overnight oats – alltså med havregryn – men jag har inte fastnat. Det här däremot var riktigt gott. (Recept-inspiration från www.nouw.se/mittviktigaval)
Overnight quinoa med banan
1 msk Chiafrön
1 msk Psylliumfrön
120 gram vaniljyoghurt (eller vaniljkvarg)
120 gram osötad mandeldryck
1 dl kokt quinoa
vaniljpulver
1/2 banan
Blanda allt utom bananen i en burk. Förvara i kylskåp över natten. På morgonen mosar du bananen och blandar i. Toppa med valfria frukter och bär.
Perfekt att ha med till jobbet, där jag äter min frukost på vardagarna.